آن جا که مرکبات نیست، سلامتی وجود ندارد.
مرکبات کلید سلامتی هستند و شما تا میتوانید باید از این میوههای بهشتی استفاده کنید.
به طوری که در اروپا فروشندگان صدفها، خرچنگها، حلزونها و رطیلهای دریایی، همیشه در بساط خود مقداری لیمو دارند و متاع خود را با لیمو میفروشند.
مردم همیشه این غذاها را با لیمو میخورند.
این عمل، یعنی فروش سم با ضد سم نتیجهی پیشرفت علم غذاشناسی در این کشورهای متمدن است.
زیرا دانشمندان ثابت کردهاند که خوردن گوشت ماهی، صدفها، حلزونها و رطیلهای دریایی در بدن ایجاد اسید اوریک مینمایند و امراضی مانند : رماتیسم، عرقالنسا، نقرس، تصلب شرایین، سنگهای مثانه و کبد، فلج اعصاب، آنژین دوپو آترین، سرمازدگیها، ورم پرستات، سرطان، سل و پیری زودرس نتیجهی زیادی اسید اوریک در بدن است.
از طرفی دیگر به تجربه ثابت شده است که لیمو ضد این سم است و تمام این امراض با آب لیمو معالجه میشوند.
به شرط این که مدتی از خوردن گوشت ماهی، صدفها و میگوها صرف نظر نمایید.
درمان با مرکبات
در علم معالجه و اصلاح بشر، لیمو و مرکبات نقش بزرگی دارند.
درمان با مرکبات تنها درمان غذایی است که مدتهاست در طب معمول شده است و از قدیم آنها را برای تصفیه خون و تبرید میخورند.
سلولهای بدن و نسوج و همچنین سلسله اعصاب و مغز با آب لیمو تقویت میشوند.
در علم جدید غذاشناسی که به کمک کشف ویتامینها به وجود آمده، ثابت شده است که برگشت جوانی با مرکبات به هیچ وجه ضرر ندارد.
لیمو شیرین
بهترین هدیه برای بیماران لیمو شیرین است. سابقاً اینطور تصور میکردند که مرکبات شیرین ویتامین ث کمتری دارند و هر چه لیمو ترش باشد، ویتامینش بیشتر و منافعش زیادتر است.
البته باید گفت که ترشی بهترین حافظ ویتامین ث میباشد؛
از همین جهت، میوههای ترش ویتامین ث بیشتری دارند و میتوانند مدتی این ویتامین را حفظ کنند.
البته با این وجود باید گفت که برخی از انواع لیمو شیرینها، دارای ویتامین ث زیادی هستند.
حتی به طوری که در برخی موارد لیمو شیرین بیش از دو برابر لیمو ترش ویتامین ث دارد.
این ویتامین در لیمو به صورتی است که بدون کمک ترشی حفظ میشود.
یعنی به صورت ملح ثابت درآمده و مدتی میتواند محفوظ بماند.
به عقیدهی برخی از کارشناسان در دسته مرکبات، آن دسته از میوههایی که شیرینتر باشند، دارای ویتامین ث بیشتری هستند.
آب لیمو
لیمو به عنوان یکی از برترین مرکبات دارای ویژگیهای بسیار بینظیری میباشد.
به طوری که آب لیمو تبها را میبرد، تنگی نفس را خاموش میکند، بیماریهای روماتیسم، بادیامان، عرقالنساء و مرض قند را شفا میبخشد.
آب لیمو ضد گوشتهای زیادی است که در گلو و مغز پیدا میشود، آب لیمو ضد کم خونی، غلظت و رقت خون است.
آب لیمو ضد درد است و سردرد و کمردرد و دردهای کلیه و شکم را تسکین میدهد.